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Pâtes à l'encre de sêche
Un plat aussi élégant que gourmand : ces pâtes à l’encre de seiche dévoilent leur noir profond et brillant, délicatement enrobés d’une sauce parfumée à l’ail et au persil.
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Napolitaine
mozzarella, lardons, œuf, parmesan, origan
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Chèvre/Miel
mozzarella, olives, chèvre, miel, noix, origan
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L’Exotique
mozzarella, jambon blanc, ananas, origan
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Végétarienne
mozzarella, olives, champignons, cœurs d‘artichauts, oignons rouges, poivrons, œuf, origan
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Terssacoise
mozzarella, olives, gésiers de canard, origan
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Provencale
mozzarella, olives, oignons, anchois, origan
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Mexicain
base tomate, steack haché, chorizo, mozzarella, poivrons, oignons, épices mexicaines
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Italien
base tomate, steak haché, mozzarella, oignons rouges
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César
sauce césar, salade, poulet pané, mozzarella, jambons cru
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Tartufata
base crème, truffe d’été 8%, steak haché, fromage, parmesan, roquette
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Auvergnat
bleu d’Auvergne, pomme de terre, salade oignons, steak, bacon
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Montagnard
base crème, salade, steak haché, jambon cru, fromage raclette, pommes de terre, oignons
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César
salade, copeaux de parmesan, poulet pané, croûtons, sauce blanche césar
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Gersoise
salade, gésiers de volaille, emmental, croûtons
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Montagnarde
salade, jambon blanc, cornichon, tartiflette et lardons sur toasts
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Roquefort
salade, roquefort, noix, jambon cru, pomme Granny Smith
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Mexicaine
salade, émincés de poulet, faritas, poivrons, oignons, épice mexicaine
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Salade Verte
salade verte, oignons rouges
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Saumon
saumon fumé, crème fraîche, marinade, basilic, citron, Grana Panado, roquette
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Italienne
crème, ail, Grana Panado, chiffonnade de jambon de cru, roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive basilic
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Roquefort
sauce et dés de Roquefort
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Carbonara
lardons, crème fraîche, jaune d’œuf, jus de veau, Grana Padano
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Pâtes à l’encre de seiche
calamars, chorizo, poêlé de poivrons, oignons, fromage italien
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Poulet
poulet, crème fraîche, persil, ail, champignons, Grana Panado
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